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首日芽是什么?首日芽指白茶產地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的"白毫銀針"。

首日芽是什么

首日芽經過一個冬春的休養，營養積累，養分充足，此時茶葉內含物是最豐富的，用來制作白毫銀針十分不錯。

首日芽是什么

首日芽的芽葉比一般的茶葉更飽滿，更鮮嫩，外形也更勻整，常伴有魚葉(或稱胎葉，明前頭采的標志)加上產量稀少，其制成的白毫銀針價值普遍要高于市場上其他白毫銀針。